토마토 브루스케타 (Bruschetta al Pomodoro) 레시피
토마토 브루스케타 (Bruschetta al Pomodoro)는 이탈리아의 클래식 안주 요리로, 신선한 토마토와 향긋한 바질의 맛을 만끽할 수 있습니다. 바게트 빵을 구워 바삭한 표면과 부드러운 내용물로 준비되며, 가볍게 야외 파티나 간단한 저녁 식사에 딱입니다.
토마토 브루스케타 (Bruschetta al Pomodoro) 필요한 재료:
- 바게트 빵 1개 (또는 이탈리안 빵)
- 신선한 토마토 4개, 다진 것
- 올리브 오일 3큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 신선한 바질 잎 1/2컵, 다진 것
- 소금과 후추
- 파르미전 치즈 (선택 사항)
토마토 브루스케타 (Bruschetta al Pomodoro) 만드는 방법:
- 바게트 빵 구워두기: 바게트 빵을 슬라이스하여 오븐에서 구워 바삭하게 만듭니다.
- 토마토 소스 만들기: 토마토, 올리브 오일, 다진 마늘, 다진 바질을 볼에 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 브루스케타 조립: 바게트 슬라이스 위에 토마토 소스를 골고루 발라줍니다.
- 파르미전 치즈 추가: 원한다면 파르미전 치즈를 골고루 뿌려줍니다.
- 서빙: 토마토 브루스케타를 그릇에 담고, 남은 바질 잎으로 장식합니다.
마무리:
신선한 토마토와 바질의 조합이 환상적인 토마토 브루스케타가 완성되었습니다. 이 안주는 파티나 모임에서 인기가 많으며, 가정에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 즐겁게 요리하고 맛있게 즐기세요!
