페투치니 알프레도(Fettuccine Alfredo) – 크리미한 이탈리아 파스타 레시피
페투치니 알프레도 (Fettuccine Alfredo)는 크림과 치즈의 완벽한 조화로 유명한 이탈리아 파스타입니다. 이 요리는 간단하면서도 맛이 풍부해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 이 레시피로 부드럽고 크리미한 맛의 페투치니 알프레도를 즐겨보세요.
페투치니 알프레도 (Fettuccine Alfredo) 필요한 재료:
- 페투치니 면 400g
- 헤비 크림 1컵
- 버터 50g
- 강판 파르메산 치즈 1컵
- 다진 마늘 2쪽 (선택사항)
- 소금과 후추
- 신선한 파슬리 (장식용)
페투치니 알프레도 (Fettuccine Alfredo) 만드는 방법:
- 페투치니 삶기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 페투치니 면을 삶습니다. 알 덴테로 삶아 건져둡니다.
- 소스 준비: 팬에 버터를 녹인 후 다진 마늘을 볶습니다. 마늘 향이 나면 헤비 크림을 넣고 약불에서 끓입니다.
- 치즈 추가: 크림이 끓기 시작하면 강판 파르메산 치즈를 넣고 부드럽게 저어줍니다.
- 페투치니와 소스 섞기: 삶은 페투치니를 소스에 넣고 잘 섞어 치즈가 면에 고루 배어들도록 합니다.
- 맛내기: 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 플레이팅: 준비된 페투치니 알프레도를 접시에 담고 신선한 파슬리를 위에 뿌려 장식합니다.
마무리:
이렇게 간단하면서도 맛있는 페투치니 알프레도를 만들 수 있습니다. 이 크리미한 파스타는 언제든지 간편하게 만들어 즐길 수 있는 완벽한 식사입니다.
