움 알리 레시피
안녕하세요, 여러분! 오늘은 이집트의 전통 디저트인 움 알리 (Umm Ali)를 소개해드릴게요. 움 알리는 파이 페이스트리와 우유, 설탕, 견과류를 혼합해 오븐에서 구워낸 달콤하고 부드러운 푸딩 스타일의 디저트입니다. 풍부한 맛과 향이 어우러진 움 알리를 지금부터 함께 만들어볼까요?
움 알리 (Umm Ali) 재료
- 페이스트리 시트(또는 크루아상): 3-4장
- 우유: 4컵
- 설탕: 1컵
- 버터: 1/4컵
- 코코넛 가루: 1/2컵
- 피스타치오: 1/2컵 (잘게 다진 것)
- 아몬드: 1/2컵 (슬라이스)
- 건포도: 1/2컵
- 바닐라 익스트랙: 1작은술
- 시나몬 가루: 1작은술
움 알리 (Umm Ali) 만드는 방법
1. 페이스트리 준비하기
- 오븐을 180도로 예열합니다.
- 페이스트리 시트를 구워 바삭하게 만듭니다. (약 10분)
- 구운 페이스트리를 작은 조각으로 부숩니다.
2. 혼합물 준비하기
- 큰 볼에 부순 페이스트리, 코코넛 가루, 피스타치오, 아몬드, 건포도를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 3. 우유 혼합물 준비하기
- 냄비에 우유와 설탕을 넣고 중불에서 끓입니다.
- 설탕이 완전히 녹으면 불을 끄고 버터와 바닐라 익스트랙을 넣어 섞어줍니다.
4. 움 알리 만들기
- 베이킹 디쉬에 혼합물을 고루 펴줍니다.
- 그 위에 우유 혼합물을 부어줍니다.
- 시나몬 가루를 뿌립니다.
5. 굽기
- 예열된 오븐에서 25-30분간 구워줍니다. (겉면이 노릇노릇해질 때까지)
- 오븐에서 꺼내어 약간 식힌 후, 따뜻하게 서빙합니다.
결론
이렇게 간단하고 맛있는 움 알리가 완성되었습니다! 바삭한 페이스트리와 고소한 견과류, 달콤한 우유가 어우러져 풍부한 맛을 자랑하는 이 디저트는 가족과 친구들과 함께 나누기에 딱 좋습니다. 맛있게 즐기시고, 달콤한 시간을 보내세요.
팁/노하우
- 페이스트리를 바삭하게 구워야 더 좋은 식감을 얻을 수 있습니다.
- 다양한 견과류를 추가해 풍미를 더욱 풍부하게 할 수 있습니다.
- 움 알리는 따뜻하게 먹는 것이 가장 맛있습니다.
