이집트음식 간단레시피 12탄 움 알리 (Umm Ali)

움 알리 (Umm Ali)

움 알리 레시피

안녕하세요, 여러분! 오늘은 이집트의 전통 디저트인 움 알리 (Umm Ali)를 소개해드릴게요. 움 알리는 파이 페이스트리와 우유, 설탕, 견과류를 혼합해 오븐에서 구워낸 달콤하고 부드러운 푸딩 스타일의 디저트입니다. 풍부한 맛과 향이 어우러진 움 알리를 지금부터 함께 만들어볼까요?

움 알리 (Umm Ali) 재료

  • 페이스트리 시트(또는 크루아상): 3-4장
  • 우유: 4컵
  • 설탕: 1컵
  • 버터: 1/4컵
  • 코코넛 가루: 1/2컵
  • 피스타치오: 1/2컵 (잘게 다진 것)
  • 아몬드: 1/2컵 (슬라이스)
  • 건포도: 1/2컵
  • 바닐라 익스트랙: 1작은술
  • 시나몬 가루: 1작은술





움 알리 (Umm Ali) 만드는 방법

1. 페이스트리 준비하기

  • 오븐을 180도로 예열합니다.
  • 페이스트리 시트를 구워 바삭하게 만듭니다. (약 10분)
  • 구운 페이스트리를 작은 조각으로 부숩니다.

2. 혼합물 준비하기

  • 큰 볼에 부순 페이스트리, 코코넛 가루, 피스타치오, 아몬드, 건포도를 넣고 잘 섞어줍니다.
  • 3. 우유 혼합물 준비하기
  • 냄비에 우유와 설탕을 넣고 중불에서 끓입니다.
  • 설탕이 완전히 녹으면 불을 끄고 버터와 바닐라 익스트랙을 넣어 섞어줍니다.

4. 움 알리 만들기

  • 베이킹 디쉬에 혼합물을 고루 펴줍니다.
  • 그 위에 우유 혼합물을 부어줍니다.
  • 시나몬 가루를 뿌립니다.

5. 굽기

  • 예열된 오븐에서 25-30분간 구워줍니다. (겉면이 노릇노릇해질 때까지)
  • 오븐에서 꺼내어 약간 식힌 후, 따뜻하게 서빙합니다.

움 알리 (Umm Ali)

결론

이렇게 간단하고 맛있는 움 알리가 완성되었습니다! 바삭한 페이스트리와 고소한 견과류, 달콤한 우유가 어우러져 풍부한 맛을 자랑하는 이 디저트는 가족과 친구들과 함께 나누기에 딱 좋습니다. 맛있게 즐기시고, 달콤한 시간을 보내세요.





팁/노하우

  • 페이스트리를 바삭하게 구워야 더 좋은 식감을 얻을 수 있습니다.
  • 다양한 견과류를 추가해 풍미를 더욱 풍부하게 할 수 있습니다.
  • 움 알리는 따뜻하게 먹는 것이 가장 맛있습니다.

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