이집트음식 간단레시피 10탄 바스부사 (Basbousa)

바스부사 (Basbousa)

바스부사 레시피

안녕하세요, 여러분! 오늘은 중동 지역의 인기 디저트인 바스부사 (Basbousa)를 소개해드릴게요. 바스부사는 세몰리나 밀가루로 만든 달콤하고 촉촉한 케이크로, 시럽을 듬뿍 적셔 더욱 맛있습니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 이 디저트를 지금부터 함께 만들어볼까요?

바스부사 (Basbousa) 재료

바스부사

  • 세몰리나 밀가루: 2컵
  • 설탕: 1컵
  • 코코넛 가루: 1컵
  • 베이킹 파우더: 1작은술
  • 요거트: 1컵
  • 녹인 버터: 1/2컵
  • 아몬드: 약간 (장식용)

시럽

  • 설탕: 1컵
  • 물: 1컵
  • 레몬즙: 1큰술
  • 장미수(선택사항): 1작은술





바스부사 (Basbousa) 만드는 방법

1. 바스부사 준비하기

  • 큰 볼에 세몰리나 밀가루, 설탕, 코코넛 가루, 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.
  • 요거트와 녹인 버터를 추가하여 반죽이 고루 섞이도록 저어줍니다.
  • 반죽을 약간 기름을 바른 베이킹 디쉬에 고루 펴줍니다.
  • 아몬드를 반죽 위에 장식으로 올려줍니다.
  • 오븐을 180도로 예열한 후, 바스부사를 30-35분간 구워줍니다. (겉면이 노릇노릇해질 때까지)

2. 시럽 만들기

  • 작은 냄비에 설탕과 물을 넣고 중불에서 끓입니다.
  • 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
  • 끓어오르면 레몬즙과 장미수를 추가하고, 약한 불에서 10분간 더 끓여줍니다.
  • 시럽을 약간 식힙니다.

3. 바스부사 완성하기

  • 구워진 바스부사를 오븐에서 꺼내어 약간 식힙니다.
  • 따뜻한 바스부사 위에 시럽을 고루 부어줍니다.
  • 시럽이 충분히 스며들도록 1시간 이상 둡니다.
  • 바스부사를 조각내어 서빙합니다.

바스부사 (Basbousa)

결론

이렇게 간단하고 맛있는 바스부사가 완성되었습니다! 세몰리나 밀가루와 코코넛의 고소한 맛, 달콤한 시럽이 어우러져 깊은 맛을 자랑하는 이 디저트는 가족과 친구들과 함께 즐기기에 좋습니다. 맛있게 즐기시고, 달콤한 시간을 보내세요.





팁/노하우

  • 바스부사를 구운 후, 시럽을 부을 때 따뜻한 상태에서 해야 시럽이 잘 스며듭니다.
  • 장미수는 선택사항이지만, 추가하면 독특한 향을 더할 수 있습니다.
  • 남은 바스부사는 냉장 보관하며, 다시 데워서 먹으면 더욱 맛있습니다.

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