베트남의 채식 샐러드: 꿍차오 (Gỏi chay)

꿍차오 (Gỏi chay)는 다양한 신선한 채소와 아시아틱한 향신료를 사용한 베트남식 채식 샐러드입니다. 이 샐러드는 건강한 식단을 원하는 분들에게 안성맞춤입니다.

꿍차오 (Gỏi chay) 재료

• 양상추 1머리
• 당근 2개
• 오이 1개
• 베트남 고수 잎 적당량
• 라임 1개
• 땅콩 소스
• 고추장 약간
• 간장 1큰술
• 설탕 1작은술

꿍차오 (Gỏi chay) 조리 방법

• 채소 준비: 양상추, 당근, 오이를 씻어 채 썰어줍니다.
• 드레싱 만들기: 라임즙, 고추장, 간장, 설탕을 섞어 드레싱을 준비합니다.
• 샐러드 조합: 준비된 채소에 드레싱을 뿌려 잘 섞습니다.
• 마무리: 베트남 고수 잎을 위에 올리고, 땅콩 소스를 곁들입니다.

마무리

꿍차오는 신선한 재료와 독특한 드레싱이 조화를 이루는 샐러드로, 건강하고 맛있는 식사를 제공합니다. 이 샐러드로 가볍고 상큼한 한 끼를 즐겨보세요.