멕시코 음식 간단레시피 31탄 비리아 타코 (Tacos de Birria)

비리아 타코 (Tacos de Birria)

 

비리아 타코(Tacos de Birria) – 멕시코 스타일 타코 레시피

안녕하세요! 오늘은 멕시코의 전통적인 타코, 비리아 타코 (Tacos de Birria)를 만들어볼 거예요. 풍부한 맛의 고기 스튜를 사용한 이 타코는 누구나 좋아할 만한 요리입니다. 조금 시간은 걸리지만, 만드는 과정 자체가 즐거운 요리이니 함께 만들어볼까요?

비리아 타코 (Tacos de Birria) 재료:

  • 양고기 또는 염소고기 1kg
  • 멕시코 향신료 (예: 칠레 파우더, 커민, 마늘 가루)
  • 잘게 썬 양파 1개
  • 다진 마늘 4쪽
  • 라임 2개 (즙)
  • 코리앤더 잎
  • 옥수수 토르티야
  • 소금과 후추 약간
  • 칠레 고추 또는 칠레 소스 (선택사항)





비리아 타코 (Tacos de Birria) 만드는 방법:

  • 고기 준비: 고기를 깨끗이 씻고, 큼직하게 잘라주세요.
  • 스튜 만들기: 큰 냄비에 고기, 향신료, 양파, 마늘, 라임즙을 넣고 충분히 물을 부어주세요. 낮은 온도에서 4시간 이상 천천히 끓여주세요.
  • 토르티야 준비: 옥수수 토르티야를 가열하여 준비해주세요.
  • 타코 조립: 토르티야 위에 스튜의 고기를 얹고, 코리앤더 잎, 양파, 칠레 소스를 더해주세요.
  • 서빙: 준비된 비리아 타코를 뜨겁게 서빙하면 완성입니다.

비리아 타코 (Tacos de Birria)

마무리:

이렇게 해서 멕시코 스타일의 타코, 비리아 타코가 완성되었어요. 깊은 맛과 풍미가 가득한 이 타코로 특별한 식사 시간을 가져보세요. 집에서도 멕시코의 맛을 경험해보세요!

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