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레바논음식 간단레시피 4탄 마나끼시 (Manakish)

마나끼시 (Manakish)

마나끼시 (Manakish)

마나끼시는 때때로 치즈나 다진 고기가 추가되는, 자타르 향신료 혼합물과 올리브 오일로 토핑된 부드럽고 반죽 같은 베이스가 특징입니다. 플랫브레드는 가장자리가 금색이고 바삭해질 때까지 구워져, 향긋하고 맛있는 맛을 제공합니다. 마나끼시는 종종 아침 식사나 간식으로 즐기며, 신선한 야채나 요거트와 함께 제공됩니다.

 

마나끼시 (Manakish) 레시피

부드럽고 맛있는 마나끼시 (Manakish)를 만드는 레시피입니다. 중동의 대표적인 빵 요리를 즐겨보세요.

마나끼시 (Manakish) 재료

  • 피타 브레드: 4장
  • 올리브 오일: 2큰술
  • 토마토: 2개 (작게 다진 것)
  • 양파: 1개 (작게 다진 것)
  • 파슬리: 2큰술 (다진 것)
  • 민트: 1큰술 (다진 것)
  • 생강: 1/2작은술 (다진 것)
  • 피스타치오: 1/4컵 (다진 것)
  • 케이준: 1작은술
  • 레몬즙: 1개분
  • 소금: 약간
  • 후추: 약간





마나끼시 (Manakish) 만드는 방법

  • 토핑 만들기

    작게 다진 토마토, 양파, 파슬리, 민트, 생강, 피스타치오를 그릇에 넣고 케이준, 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 섞어주세요.

  • 피타 브레드 구워주기

    피타 브레드에 올리브 오일을 발라주고 180도로 예열된 오븐에서 5분간 구워주세요.

  • 마나끼시 만들기

    구워진 피타 브레드 위에 준비한 토핑을 고루 발라주세요. 다시 오븐에 넣고 10분간 더 구워주세요.
    토핑이 노릇해질 때까지 구워주세요.

  • 서빙

    구워진 마나끼시를 접시에 담아 즐겨보세요. 따뜻할 때 맛있습니다.

마나끼시 (Manakish)

마나끼시는 부드러운 피타 브레드 위에 풍부한 토핑을 발라 만든 중동의 대표적인 빵 요리입니다. 따뜻한 상태로 즐겨보세요!

특별한 팁

마나끼시 반죽을 발효시킬 때, 따뜻한 곳에서 충분한 시간을 주어 부드럽고 신선한 맛을 낼 수 있습니다.

 

 






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