레바논음식 간단레시피 17탄 야플레 (Yakhneh)

야플레 (Yakhneh)

야플레 (Yakhneh) (또는 야흐네)는 중동 지역의 전통적인 스튜 요리로, 부드러운 육류(보통 소고기, 양고기 또는 닭고기)와 토마토, 양파, 마늘, 그린빈과 같은 다양한 채소를 함께 천천히 조리하여 만듭니다. 이 모든 재료는 풍부하고 맛있는 육수에서 서서히 끓여지며, 커민, 고수, 그리고 계피와 같은 중동 향신료의 혼합으로 향미를 더해 줍니다. 이 요리는 그것의 든든하고 위안을 주는 성질을 강조하며, 채소의 화려한 색상이 깊고 진한 육수와 대비되어 시각적으로도 매력적이며 만족스러운 식사를 제공합니다.

새로운 요리 레시피: 야플레 (Yakhneh)

야플레(Yakhneh)는 레바논과 중동 지역에서 온 전통적인 요리로, 고기와 채소로 만들어집니다. 특히 겨울철에 인기가 높은 영양가 있는 음식입니다.

야플레는 건강하고 영양가 있는 요리로, 다양한 채소와 고기가 함께 어우러져 만들어집니다. 집에서 간단히 만들 수 있으며, 특별한 날이나 일상 식사로 좋은 선택입니다.

야플레 (Yakhneh) 재료 목록:

  • 양파(다진 것): 1개
  • 마늘(다진 것): 3쪽
  • 닭고기(다리 또는 가슴살): 500g
  • 당근(다진 것): 1개
  • 감자(다진 것): 2개
  • 올리브 오일: ¼컵
  • 소금: 약간
  • 겨자씨: 1작은술
  • 시나몬: ½작은술





야플레 (Yakhneh) 만드는 방법:

단계 1: 소스 만들기

냄비에 올리브 오일을 데워 양파와 마늘을 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. 그런 다음 닭고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

단계 2: 야채 추가하기

볶은 닭고기에 당근과 감자를 넣고 섞어주세요. 간을 해주고 물을 넣어 끓여주세요. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분 동안 조리해주세요.

단계 3: 완성

야플레를 그릇에 담고 시나몬을 뿌려주세요. 뜨거운 상태에서 서빙하여 즐겨주세요.

야플레 (Yakhneh)

결론 및 서빙 제안:

야플레는 고기와 채소가 어우러진 건강하고 맛있는 요리입니다. 따뜻한 상태로 서빙하여 즐기세요. 떡갈비나 빵과 함께 곁들여 맛을 더욱 즐겨보세요.

 






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