마카루나는 리비아의 전통적인 파스타 요리로, 굵은 스파게티 또는 비슷한 종류의 파스타를 사용하여 만듭니다. 이 파스타는 양파, 마늘, 그리고 커민, 칠리 파우더와 같은 다양한 향신료가 포함된 풍부하고 매콤한 토마토 소스와 섞여 조리됩니다. 요리는 부드러운 양고기 또는 쇠고기 조각으로 푸짐하게 올라가고, 신선한 다진 파슬리와 강판에 간 치즈로 마무리됩니다. 이 요리는 리비아 요리를 대표하는 맛있고 색다른 매력을 지닌 식사로, 농후한 토마토 소스의 생동감 넘치는 빨간색이 파스타와 장식과 아름답게 대비를 이룹니다.

새로운 요리 레시피: 마카루나 (Makarouna)

마카루나(Makarouna)는 중동 지역에서 매우 인기 있는 파스타 요리로, 씨리아와 레바논에서 널리 소비됩니다.

마카루나는 부드럽고 고소한 소스와 함께하는 파스타 요리입니다. 다양한 양념과 함께 조리되어 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 가족들과 모여 식사할 때 자주 준비되는 인기 있는 요리 중 하나입니다.

마카루나 (Makarouna) 재료 목록:

• 스파게티 또는 다른 파스타: 500g
• 양파(다진 것): 1개
• 마늘(다진 것): 3쪽
• 토마토(다진 것): 4개
• 토마토 페이스트: 2큰술
• 올리브 오일: ¼컵
• 파슬리(다진 것): ½컵
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 파마산 치즈(다진 것): 약간

마카루나 (Makarouna) 만드는 방법:

단계 1: 소스 만들기

냄비에 올리브 오일을 데워 양파와 마늘을 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. 그런 다음 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 조리해주세요.

단계 2: 파스타 조리하기

물을 끓인 후 소금을 넣고 스파게티 또는 다른 파스타를 넣어주세요. 조리 시간에 따라 적절히 조절해주세요. 조리가 완료되면 물을 채에 걸러주세요.

단계 3: 마무리

조리된 파스타를 소스에 넣고 골고루 섞어주세요. 후추로 간을 맞춰주세요. 그런 다음 파마산 치즈와 파슬리를 곁들여주세요.

결론 및 서빙 제안:

마카루나는 고소하고 풍부한 맛이 일품인 파스타 요리입니다. 파마산 치즈와 함께 곁들여 식사하면 더욱 맛있습니다. 따뜻한 상태로 서빙하여 즐겨보세요.

 

 

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