레바논음식 간단레시피 1탄 훔무스 (Hummus)

훔무스 (Hummus)

훔모스는 조리된 병아리콩을 타히니, 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘, 그리고 향신료와 함께 부드럽고 크리미하게 혼합하여 만든 스프레드입니다. 이 영양가 높고 맛있는 스프레드는 종종 피타 빵, 생 야채 또는 다양한 요리의 딥으로 제공됩니다. 훔모스는 그 다양성, 건강 이점, 그리고 풍부하고 구수한 맛으로 사랑받습니다.

 

훔무스 (Hummus) 레시피

간단하고 건강한 훔무스 (Hummus)를 만드는 레시피입니다. 다양한 야채와 함께 곁들여 즐겨보세요.

훔무스 (Hummus) 재료

  • 병조림된 garbanzo콩: 1캔 (400g), 물기 제거 후 사용
  • 참기름: 3큰술
  • 올리브 오일: 3큰술
  • 다진 마늘: 2큰술
  • 레몬즙: 3큰술
  • 소금: 1/2작은술
  • 토핑 (선택 사항): 파슬리, 페퍼로니, 오이 등





훔무스 (Hummus) 만드는 방법

  • 재료 준비

    건표고버섯과 컵케이크를 물에 불려서 부드럽게 합니다. 물기를 제거한 후 사용합니다.

  • 재료 섞기

    불린 건표고버섯, 컵케이크, 올리브 오일, 미림, 통깨, 다진 마늘, 레몬즙, 소금을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
    필요에 따라 소금을 추가합니다.

  • 맛 확인

    맛을 확인한 후 부족하다면 소금이나 레몬즙을 추가하여 조절합니다.

  • 서빙

    접시에 담아 토핑과 함께 곁들여 즐겨보세요. 페퍼로니, 파슬리, 오이 등이 잘 어울립니다.

훔무스 (Hummus)

간단하고 건강한 훔무스는 중동 요리의 대표적인 음식 중 하나입니다. 다양한 야채와 함께 곁들여 즐겨보세요!

특별한 팁

훔무스를 만들 때 참기름과 올리브 오일의 비율을 조절하여 자신이 원하는 풍미를 낼 수 있습니다.

 






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