“Zuckerkuchen”, 또는 슈거 케이크는 부드럽고 폭신한 이스트 반죽 베이스 위에 버터가 풍부한 크럼블 층과 설탕을 뿌린 전통적인 독일 디저트입니다. 종종 케이크는 바닐라 또는 레몬 제스트의 힌트로 풍미를 더해 달콤함에 섬세한 향기와 깊이를 추가합니다. 토핑이 황금색이고 바삭해질 때까지 구워져, 아래의 부드러운 반죽과 매력적인 대비를 만듭니다. Zuckerkuchen은 간단하면서도 만족스러운 맛 프로필로 사랑받는 간식으로, 흔히 커피나 차와 함께 즐깁니다.

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슈거 케이크 (Zuckerkuchen) 레시피

오늘은 독일 전통 디저트인 슈거 케이크(Zuckerkuchen)의 간편한 레시피를 준비해보겠습니다. 집에서 손쉽게 만들어 즐기세요.

슈거 케이크 (Zuckerkuchen) 재료

밀가루: 2컵
설탕: 1/2컵
우유: 1컵
버터: 1/2컵 (실온에서 부드러워지도록 녹인 상태)
달걀: 2개
베이킹 파우더: 1작은술
바닐라 추출물: 1작은술
소금: 1/4작은술

슈거 케이크 (Zuckerkuchen) 만드는 방법

오븐 예열

오븐을 180도로 예열합니다. 준비된 팬에 반죽을 부어질 때 오븐이 미리 예열되어야 합니다.
반죽 만들기

밀가루, 설탕, 버터, 달걀, 바닐라 추출물, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 부드럽게 섞습니다.
각 재료가 골고루 섞이도록 주의합니다.
우유 추가

우유를 부어 조리용 믹서기를 사용하여 부드러운 반죽이 될 때까지 골고루 섞습니다.
반죽 부어놓기

스프링폼 케이크 팬에 반죽을 부어 고르게 펴줍니다. 고르게 펴서 오븐에 넣으면 균일하게 굽힐 수 있습니다.
굽기

오븐에서 25-30분간 굽거나, 케이크 위에 꼭지가 깊숙이 들어갔을 때 확인합니다. 굽는 동안 중간에 뚜껑을 열지 않습니다.
식히기

실온에서 식힌 후 잘라서 서빙합니다. 미리 식혀야 케이크가 더 잘라질 것입니다.