“Apfelkuchen”은 부드럽고 달콤한 사과 조각이 들어간 풍부하고 버터 맛이 나는 케이크로, 전통적인 독일 디저트입니다. 케이크는 종종 계피와 넛멕으로 향을 내어 맛에 따뜻함과 깊이를 더합니다. 위에는 사과 조각의 격자 무늬 또는 부서지기 쉬운 스트루젤 토핑으로 아름답게 장식되어, 매력적이고 소박한 외관을 자아냅니다. 케이크는 간단하고 우아한 접시에 제공되어, 아늑한 독일 베이커리의 본질을 포착합니다.

 

 

 

사과 케이크 (Apfelkuchen) 레시피

사과 케이크 (Apfelkuchen)는 독일의 전통적인 디저트로, 달콤한 사과와 바삭한 케이크가 만나 맛있는 조화를 이룹니다. 아래는 이 레시피를 만드는 방법입니다.

사과 케이크 (Apfelkuchen) 재료:

• 밀가루: 1 1/2컵
• 베이킹 파우더: 1 1/2작은술
• 소금: 1/4작은술
• 버터: 1/2컵 (실온에서 녹인 상태)
• 설탕: 3/4컵
• 달걀: 2개
• 바닐라 추출물: 1작은술
• 사과: 2개 (껍질을 벗기고 얇게 썬 후 코어를 제거)
• 시나몬: 1작은술
• 설탕: 2작은술

사과 케이크 (Apfelkuchen) 만드는 방법:

단계 1: 오븐 예열 및 준비

• 오븐을 180°C로 예열합니다.
• 9인치 원형 케이크 팬에 바터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.

단계 2: 케이크 만들기

• 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞은 후 별도의 그릇에 놓습니다.
• 볼에 버터와 설탕을 넣고 부드럽게 섞습니다.
• 달걀과 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞습니다.
• 걸러놓은 밀가루 혼합물을 넣고 조금씩 섞습니다.

단계 3: 사과 추가

• 케이크 팬에 반죽을 붓고 사과 조각을 위에 깔고 시나몬과 설탕을 뿌립니다.

단계 4: 굽기

• 오븐에서 40-45분 동안 굽거나, 케이크를 꼬치를 꽂아 꺼낼 때까지 또는 황금색으로 변할 때까지 굽습니다.
• 케이크를 오븐에서 꺼내 식힌 후 차가운 상태로 서빙합니다.

사과 케이크 (Apfelkuchen)가 완성되었습니다. 부드럽고 달콤한 사과가 케이크 안에 살아있어, 가족과 함께 즐기기에 완벽한 디저트입니다.

특별한 팁:

• 사과를 썰 때는 조각이 두꺼운 부분이 없도록 얇게 썰어주세요.
• 시나몬과 설탕을 뿌릴 때는 사과 위에 골고루 뿌려주세요.

 

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