“Wienerbrød”는 고전적인 덴마크의 페이스트리로, 겹겹이 층을 이루는 부드러운 버터 맛과 복잡한 디자인으로 유명합니다. 이 모음집에는 마지팬, 커스터드, 과일 보존제와 같은 맛있는 재료로 채워진 다양한 모양과 크기의 페이스트리가 포함되어 있으며, 스월, 프레첼, 포켓과 같은 형태입니다. 이 페이스트리들은 황금색으로 구워져 광택이 나는 유약이나 가루 설탕으로 마무리됩니다.
비네르브뢰드 (Wienerbrød) 레시피
비네르브뢰드 (Wienerbrød)는 덴마크와 다른 유럽 국가에서 사랑받는 디저트입니다. 부드럽고 달콤한 빵케이크로, 커스터드 크림과 과일 잼으로 가득한 맛있는 디저트입니다. 아래는 이 레시피를 만드는 방법입니다.
비네르브뢰드(Wienerbrød) 재료:
- 페스츄리 페이스트 (파이 도우): 1 패키지
- 버터: 1/2 컵
- 설탕: 1/4 컵
- 밀가루: 1 컵
- 우유: 1/4 컵
- 바닐라 추출물: 1 작은 스푼
- 계란: 1개
- 커스터드 크림 (선택 사항)
- 과일 잼 (선택 사항)
- 설탕 가루 (선택 사항)
비네르브뢰드(Wienerbrød) 만드는 방법:
단계 1: 비네르브뢰드 반죽 만들기
- 파이 도우를 펼쳐서 작은 사각형으로 잘라주세요.
- 반죽을 오븐팬에 올려놓고 가운데에 작은 깊은 곳을 만들어주세요.
- 깊은 곳에 갈아낸 버터와 설탕을 섞어놓고 뿌려주세요.
단계 2: 비네르브뢰드 구워내기
- 오븐을 190도로 예열해주세요.
- 반죽을 오븐에 넣고 15-20분 동안 또는 황금 갈색이 될 때까지 구워주세요.
- 오븐에서 꺼내서 식힌 후 바닐라 추출물을 추가하세요.
단계 3: 비네르브뢰드 장식하기
- 비네르브뢰드의 중심에 커스터드 크림과 과일 잼을 넣어주세요.
- 설탕 가루로 가볍게 뿌려서 장식하세요.
비네르브뢰드 (Wienerbrød)가 완성되었습니다. 이 맛있는 디저트는 커피와 함께 즐기기에 완벽합니다. 가족과 친구들과 함께 공유하세요.
특별한 팁:
- 다양한 종류의 커스터드 크림과 과일 잼을 사용하여 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.
- 무엇보다도 반죽이 부드럽고 고소하게 만드는 것이 중요합니다.
