덴마크 음식 간단레시피 26탄 덴마크식 해산물 스튜 (Dansk Seafood Stew)

덴마크식 해산물 스튜 (Dansk Seafood Stew)
“Danish Seafood Stew”는 다양한 신선한 해산물이 가득한 풍부한 국물을 특징으로 하는 든든한 덴마크식 해산물 스튜입니다. 새우, 홍합, 그리고 흰살 생선 조각 등 다양한 해산물이 들어가며, 신선한 허브, 마늘, 그리고 화이트 와인을 넣어 맛과 향이 풍부한 경험을 선사합니다. 당근, 리크, 감자와 같은 채소들이 이 요리에 질감과 깊이를 더합니다.

 

 

 

덴마크식 해산물 스튜 (Danish Seafood Stew) 레시피

덴마크식 해산물 스튜 (Danish Seafood Stew)는 신선한 해산물과 크림 소스로 만든 입맛 돋우는 요리입니다. 아래는 이 레시피를 만드는 방법입니다.

덴마크식 해산물 스튜 (Dansk Seafood Stew) 재료:

  • 새우: 250g
  • 홍합: 500g
  • 문어 혹은 오징어: 250g
  • 버터: 2큰술
  • 다진 양파: 1개
  • 다진 마늘: 2큰술
  • 밀가루: 2큰술
  • 피쉬 스톡 (해산물 스톡): 2컵
  • 크림: 1컵
  • 바질: 다진 2큰술
  • 소금과 후추: 맛에 따라





덴마크식 해산물 스튜 (Dansk Seafood Stew) 만드는 방법:

단계 1: 해산물 준비하기

  • 새우의 껍질을 벗기고, 홍합의 비닐을 제거하세요.
  • 문어 혹은 오징어를 깨끗이 씻고, 필요하다면 얇게 슬라이스해주세요.

단계 2: 스튜 만들기

  • 큰 냄비에 버터를 녹이고 다진 양파와 마늘을 볶아주세요.
  • 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요. 더해진 밀가루가 황금색이 되도록 볶아주세요.
  • 피쉬 스톡을 조금씩 넣어가며 풀어주세요.
  • 크림을 넣고 골고루 섞어주세요.
  • 해산물을 더해주세요. 새우와 홍합이 익을 때까지 끓여주세요.
  • 마지막으로 바질과 소금, 후추로 맛을 조절하세요.

덴마크식 해산물 스튜 (Dansk Seafood Stew)

덴마크식 해산물 스튜 (Danish Seafood Stew)가 완성되었습니다. 이 풍부하고 고소한 스튜는 해산물을 좋아하는 사람들에게 완벽한 선택입니다. 따뜻한 빵과 함께 즐기세요.

특별한 팁:

  • 해산물은 신선한 것을 사용해야 가장 맛있게 즐길 수 있습니다.
  • 스튜에 다양한 해산물을 추가하여 더 맛있게 만들 수 있습니다.

 

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