대만 음식 간단레시피 32탄 대만 죽순밥 (竹筍飯)

대만 죽순밥 (竹筍飯)
대만의 전통 요리인 죽순밥(竹筍飯, Zhusun Fan) 이 요리는 부드러운 죽순이 들어간 증기 밥으로, 종종 버섯, 돼지고기와 함께 조리되며 간장과 다른 양념으로 풍미를 더합니다. 죽순밥은 죽순의 흙 내음과 다른 재료들의 구수한 맛이 어우러진 섬세하면서도 풍부한 맛으로 알려져 있습니다. 그릇이나 접시에 제공되는 이 요리는 밥과 죽순의 조화로운 혼합을 보여주어 대만 요리의 단순함과 맛있음을 나타냅니다.

대만 죽순밥 (竹筍飯) 레시피

대만 죽순밥 (竹筍飯)은 대만의 전통 음식 중 하나로, 신선한 대나무 죽순과 다양한 재료로 만든 건강하고 맛있는 요리입니다. 이 레시피로 직접 만들어보세요.

대만 죽순밥 (竹筍飯) 재료

  • 대나무 죽순 200g
  • 밥 2컵
  • 대파 1대 (다진 것)
  • 마늘 3쪽 (다진 것)
  • 표고버섯 100g (다진 것)
  • 굴소스 2큰술
  • 소금 약간
  • 참기름 1큰술
  • 깨 1큰술
  • 식용유 2큰술





대만 죽순밥 (竹筍飯) 만드는 방법

단계 1: 죽순과 재료 손질

  • 대나무 죽순을 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어주세요.
  • 표고버섯은 껍질을 벗기고 다진 다음, 대파와 마늘도 다진다.

단계 2: 볶음밥 만들기

  • 냄비에 식용유를 두르고 중불에서 다진 대파와 마늘을 볶아 향을 낸다.
  • 표고버섯을 넣고 볶다가 죽순도 함께 넣고 볶는다.
  • 밥을 넣고 굴소스와 소금을 넣어 밥과 재료가 고루 섞이도록 볶는다.
  • 참기름을 넣고 볶은 후 깨를 뿌려 완성한다.

단계 3: 대만 죽순밥 즐기기

  • 그릇에盛(올려 담다)해서 대만 죽순밥을 즐기고, 깨를 솔솔 뿌려 마무리한다.

대만 죽순밥 (竹筍飯)

대만 죽순밥 (竹筍飯)은 신선한 대나무 죽순과 다양한 재료가 어우러져 풍부한 맛을 내는 대만의 대표적인 요리 중 하나입니다. 가족과 함께 즐기기에 완벽한 선택입니다.

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