네팔식 치킨 볶음밥 레시피 (Chicken Fried Rice)
안녕하세요! 오늘은 네팔에서 인기 있는 치킨 볶음밥 (Chicken Fried Rice)을 만들어볼 거예요. 이 요리는 간단하면서도 맛있고, 다양한 야채와 함께 즐길 수 있습니다. 자, 이제 시작해볼까요?
치킨 볶음밥 (Chicken Fried Rice) 재료
주재료
- 밥 2컵 (찬밥이 더 좋습니다)
- 닭고기 200g (작게 썬 것)
- 당근 1개 (다진 것)
- 양배추 100g (다진 것)
- 양파 1개 (다진 것)
- 파프리카 1개 (다진 것)
- 완두콩 1/2컵
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 생강 1작은술
- 계란 2개
- 간장 2큰술
- 굴소스 1큰술
- 후추 1/2작은술
- 소금 1작은술
- 식용유 3큰술
- 다진 파 (장식용)
치킨 볶음밥 (Chicken Fried Rice) 만드는 방법
1. 재료 준비
야채와 고기 손질
- 당근, 양배추, 양파, 파프리카를 다져 준비합니다.
- 닭고기를 작게 썰어 준비합니다.
2. 치킨 볶기
닭고기 볶기
- 큰 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중간 불에서 가열합니다.
- 다진 마늘과 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 닭고기를 추가하고 익을 때까지 볶습니다.
3. 야채와 계란 준비
야채와 계란 볶기
- 다른 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중간 불에서 가열합니다.
- 다진 양파, 당근, 파프리카, 양배추, 완두콩을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 야채를 팬 한쪽으로 밀고 빈 공간에 계란을 깨뜨려 넣고 스크램블합니다.
4. 볶음밥 완성
밥과 재료 섞기
- 야채와 계란에 볶은 닭고기를 추가하고 잘 섞습니다.
- 찬밥을 팬에 넣고 간장, 굴소스, 후추, 소금을 추가하여 고루 볶아줍니다.
- 모든 재료가 잘 섞이고 뜨거워질 때까지 볶습니다.
5. 마무리
서빙
- 완성된 치킨 볶음밥을 접시에 담아 서빙합니다.
- 다진 파를 장식으로 올려줍니다.
결론
이렇게 해서 맛있고 간단한 네팔식 치킨 볶음밥이 완성되었습니다! 집에서도 쉽게 만들 수 있는 이 요리로 특별한 식사를 즐겨보세요. 친구나 가족과 함께 나누면 더욱 좋답니다.
팁 & 노하우
찬밥 사용: 찬밥을 사용하면 볶음밥이 더 고슬고슬해집니다.
다양한 야채: 기호에 따라 브로콜리, 옥수수, 버섯 등 다양한 야채를 추가할 수 있습니다.
양념 조절: 간장과 굴소스의 양을 기호에 맞게 조절하여 자신만의 맛을 찾아보세요.