간편레시피 69탄 곰취나물 무침

곰취나물 무침 재료:

• 곰취나물 200g
• 다진 마늘 1큰술
• 소금 1/2 작은술
• 고춧가루 1/2 작은술 (선택 사항)
• 참기름 1큰술
• 들기름 1큰술 (선택 사항)

요리 과정:

1. 곰취나물을 깨끗이 씻어주세요.
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 1분 정도 데쳐주세요. 데치면서 식감이 쫄깃해집니다.
3. 데친 곰취나물을 물에 헹궈 찬물에 헹궈 물기를 제거하세요.
4. 다진 마늘, 소금을 곰취나물에 넣고 골고루 섞어주세요.
5. 고춧가루와 참기름을 추가하여 맛과 향을 더할 수 있습니다 (선택 사항).
6. 마지막으로 들기름을 뿌려 마무리할 수 있습니다 (선택 사항).

곰취나물 무침은 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.
고기나 해산물 요리와 함께 곁들여도 좋습니다.