콩나물무침 재료:
- 콩나물 300g
- 대파 1대 (다진 것)
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 고추장 1큰술
- 고추가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 참기름 2큰술
- 깨소금 약간
- 설탕 1작은술
조리법:
- 콩나물 삶기: 콩나물은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 양념 만들기: 볼에 다진 대파, 다진 마늘, 고추장, 고추가루, 간장, 참기름, 깨소금, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
- 양념과 섞기: 양념을 콩나물에 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 서빙: 완성된 콩나물무침을 그릇에 담아서 참기름과 깨소금을 뿌려 완성합니다.
콩나물무침은 그 식감과 맛으로 언제나 한국 식탁에서 사랑받는 반찬 중 하나입니다. 이 황금 레시피로 여러분도 집에서 건강하고 맛있는 콩나물무침을 만들어보세요!
