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간편레시피 54탄 고사리볶음

고사리볶음

고사리볶음

한국의 전통적인 반찬 중 하나인 고사리볶음은 고사리를 간단한 양념으로 볶아 만드는 맛있는 요리입니다. 고사리의 아삭한 식감과 간장 양념의 진한 풍미가 어우러져 한국 식탁에서 자주 즐겨지는 반찬 중 하나입니다.

고사리볶음

고사리볶음 재료:

  • 고사리 200g
  • 다진 마늘 1큰술
  • 다진 대파 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 설탕 1작은술
  • 참깨 (선택 사항)

요리 과정:

  1. 고사리를 미지근한 물에 불려 부드럽게 만든 후 물기를 꼭 짜주세요.
  2. 볼에 다진 마늘, 다진 대파, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
  3. 고사리를 담그고 골고루 버무려주세요.
  4. 달군 팬에 고사리를 넣고 중불에서 볶아주세요. 고사리가 노릇해질 때까지 볶아주면 완성입니다.
  5. 참깨를 뿌려 마무리합니다. (선택 사항)

고사리볶음

고사리볶음은 밥과 함께 먹으면 좋습니다. 한국의 다양한 밑반찬과 함께 식사를 즐겨보세요.

고사리볶음은 간단하지만 고사리의 고소한 맛과 간장 양념의 풍미가 어우러져 매우 맛있는 한국 요리입니다. 가족과 함께 식사할 때 아주 좋은 선택입니다.

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