고사리볶음 재료:
- 고사리 200g
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 대파 1큰술
- 참기름 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 참깨 (선택 사항)
요리 과정:
- 고사리를 미지근한 물에 불려 부드럽게 만든 후 물기를 꼭 짜주세요.
- 볼에 다진 마늘, 다진 대파, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
- 고사리를 담그고 골고루 버무려주세요.
- 달군 팬에 고사리를 넣고 중불에서 볶아주세요. 고사리가 노릇해질 때까지 볶아주면 완성입니다.
- 참깨를 뿌려 마무리합니다. (선택 사항)
고사리볶음은 밥과 함께 먹으면 좋습니다. 한국의 다양한 밑반찬과 함께 식사를 즐겨보세요.
