맑은콩나물국 재료:
- 콩나물 300g
- 대파 1대
- 마늘 3쪽 (다진 것)
- 소금 약간
- 참기름 1큰술
- 물 1.5L
- 깨 약간 (선택 사항)
조리법:
- 콩나물 손질: 콩나물은 깨끗이 씻은 후 뿌리를 제거합니다.
- 대파 손질: 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
- 국물 끓이기: 냄비에 물을 붓고 콩나물과 대파를 넣어 끓입니다.
- 양념 추가: 끓는 중에 다진 마늘과 소금으로 간을 맞춰 줍니다.
- 마무리: 국이 다 끓으면 불을 끄고 참기름을 넣어 향을 낸 후 깨를 뿌려서 (선택 사항) 완성합니다.
맑은 콩나물국은 한국의 전통 국물 요리 중 하나로, 가볍게 먹을 수 있어 아침식사나 속이 불편할 때 딱 좋습니다. 이 황금 레시피로 여러분도 집에서 담백하고 맛있는 콩나물국을 만들어보세요!
