간장 등과 함께 발효시켜 만드는 맛있는 반찬입니다. 이 레시피를 통해 간단하게
만들어보세요.
깻잎김치 재료:
- 깻잎
- 다진 마늘
- 고춧가루
- 간장
- 설탕
- 소금
- 참기름
요리 과정:
- 깻잎을 씻어서 물기를 털어주세요.
- 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 소금, 참기름을 함께 섞어 양념을 만들어주세요.
- 깻잎을 한 잎씩 접어서 양념과 함께 발라주세요.
- 포장용기에 담고 뚜껑을 닫은 후 2~3일 동안 실온에서 발효시켜주세요.
- 냉장고에 보관한 후 식사할 때마다 즐겨주세요.
깻잎김치는 발효 시간에 따라 맛이 변하므로, 개인적인 취향에 맞게 발효 시간을
조절할 수 있습니다. 또한, 고춧가루와 다른 양념 재료의 양을 조절하여 매운 정도를
조절할 수 있습니다.
